* Công dụng: Là chất độn thực phẩm tăng độ dai, kết dính, cho sản phẩm,Cải thiện cấu trúc, ổn định hình dạng sản phẩm. Tăng khả năng giữ nước cho sản phẩm ( 1g bột giữ 1g nước) chống khô nhớt sản phẩm. Tinh Bột Bắp giúp tiết kiệm chi phí, giảm giá thành sản phẩm. * Ứng dụng: Trong sản xuất sản phẩm như: bánh, giò chả, tương ớt…. Hàm lượng: 4 – 8% (40 – 80g) phụ gia cho vào sản xuất ra 01 kg sản phẩm Cách dùng: Hòa tan Tinh bột Bắp vào nước tỷ lệ 1:1 rồi sử dụng, cho trực tiếp vào sản phẩm.