MÔ TẢ:
MP-2 là hỗn hợp muối phosphate thực phẩm dạng bột, màu trắng đặc trưng; dùng để cải thiện chất lượng, đem lại hiệu quả cao trong chế biến thủy hải sản, đặt biệt dùm cho tôm hấp, cá tra fillet...
CÔNG DỤNG:
• MP-2 làm tăng khả năng giữ nước trong thủy hải sản qua đó làm tăng lợi nhuận trong quá trình chế biến.
• Hạn chế sự mất nước và bảo vệ protein thủy hải sản khỏi sự biến chất trong quá trình trữ đông.
• Cải thiện màu sắc, mùi vị và độ săn chắc của thủy hải sản.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
• Sử dụng 2-3% MP-2 cho tôm
• Sử dụng 1- 1.5% cho cá , mực bạch tuộc ( nên dùng kết hợp với non-phosphate Spring -1 với tỷ lệ 2:1)
• Bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ mát, và để nơi khô ráo