Acesulfame -K là một phần của chất tạo ngọt phức tạp dùng trong kem đánh răng, kẹo cao su, đồ uống có gas...Nó ngọt hơn đường thông thường gấp 200 lần và được dùng để tạo ra vị ngọt cho các loại thực phẩm và nước uống mà không thêm calo. Nó hoạt động bằng cách kích thích các giác quan cảm nhận vị ngọt trên lưỡi, vì vậy mà chúng ta có thể cảm nhận được vị ngọt mà không cần tiêu thụ đường. Acesulfame K thường được tìm thấy trong hỗn hợp với các chất tạo ngọt khác như aspartame và sucralose. Những chất này thường pha trộn với nhau để giấu dư vị đắng gây ra khi chất ngọt được dùng một mình.