Tên gọi hóa chất: Sodium Cyclamate, Đường Mía
Thành phần hóa học: C6H12NNaO3S
Ngoại quan: Dạng tinh thể màu trắng, không mùi
Công dụng: chất dùng điều vị, có độ ngọt gấp 30 – 50 lần đường ăn bình thường
Công dụng/Ứng dụng:
- Được sử dụng trong cà phê, nước ép trái cây, hương vị nước, hạnh nhân trà đen, trà đen, sữa đậu nành, thực phẩm đóng hộp, ùn tắc, thạch, dưa chuột,
- Được sử dụng trong gia vị và nấu ăn.
- Được sử dụng trong mỹ phẩm, xi-rô, đóng băng, kem đánh răng, nước súc miệng, son môi và như vậy.
- Ngoài ra Sodium Cyclamate còn được dùng như chất thay thế của đường cho bệnh nhân tiểu đường và người béo phì.